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Shakshuka simple

Preparación:

10 min.

Tiempo de cocción:

7 min.

Porciones:

1 persona

Dificultad:

Básico

SOBRE ESTA RECETA...

De mis favoritos para brunch o light lunch de domingo! Es súper fácil y tiene mucho sabor.

INGREDIENTES

  • 200 gr. de tomate en lata.

  • 1/4 taza de cebolla picada.

  • 1/2 diente de ajo picado.

  • 1/2 cucharadita de semillas de cilantro.

  • 1/4 cucharadita de cúrcuma.

  • 1/4 cucharadita de pimienta cayena o merkén.

  • 1/4 cucharadita de pepper flakes.

  • 1/4 cucharadita de pimienta negra.

  • 1/4 cucharadita de zaatar.

  • Perejil para decorar.

  • 1 huevo.

PREPARACIÓN

  1. En un sartén de hierro fundido poner un chorro de aceite de oliva y sofreír la cebolla con el ajo.

  2. Agregar las semillas, cúrcuma, pimienta cayena, pepper flakes, pimienta y zaatar y mezclar bien.

  3. Agregar el tomate y aplastar con un tenedor para “desarmarlos”.

  4. Revolver y hacerle un hueco.

  5. Romper el huevo sobre el hueco y meter al horno hasta que se cocine el huevo.

  6. Sacar, salpimentar y decorar con perejil.

  7. Servir con pan (ideal un pita).

Enjoy !!



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© 2022 Fran Cookery by Francesca Innocenti Pomeroy

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