SOBRE ESTA RECETA...
Esta receta la tenía en mis “must” para cuando tuviera mi propia Air-Fryer de @kitchenit.cl y déjenme decirles que fue un hit! Yo elegí ravioles de ricota-espinaca pero quedaría extraordinario con cualquier relleno o salsa.
INGREDIENTES
2 huevos.
1/2 taza de leche.
1 taza de pan rallado.
1/4 taza de queso rallado.
1/2 taza de harina.
450 gr. de ravioli fresco (yo usé unos de ricota-espinaca).
Sal.
Pimienta.
Aceite de oliva.
Queso parmesano (trozo).
PREPARACIÓN
Mezclar el huevo con la leche.
Mezclar el pan rallado con el queso rallado.
Salpimentar a gusto la harina.
Pasar cada ravioli por la mezcla de harina, luego el huevo y finalmente por el pan rallado con queso.
Precalentar la air-fryer a 200°C.
Poner un ravioli al lado del otro en el canasto y rociar aceite de oliva para que quede extra dorado (opcional).
Dorar por 7 min.
Sacar y servir de inmediato con una salsa tipo marinara (caliente).
Enjoy !!
