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SOBRE ESTA RECETA...
Este pescado es tan versátil. Basta una salsa simple y queda ideal para el horno! Mucho sabor, muy rico!

INGREDIENTES
400 gr. de merluza (yo usé 2 trozos de 200gr. c/u).
1 taza de crema.
2 chalotas medianas.
Sal.
Pimienta.
Mantequilla.
Aceite de oliva.
PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 200°C.
Picar las chalotas muy chiquititas y saltear en aceite de oliva (a mi me gusta casi casi quemadas).
En un bowl mezclar la crema, sal y pimienta y agregar la mitas de las chalotas salteadas.
En una fuente para horno poner aceite de oliva, el pescado y sobre el la otra mitad de chalotas.
Esparcir la crema y terminar con cubitos de mantequilla.
Meter al horno 20 min. o hasta que esté cocido y agregar 3 min. al grill al máximo para dorar.
Enjoy !!

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