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Merluza a la crema

Preparación:

10 min.

Tiempo de cocción:

20 min.

Porciones:

2 personas

Dificultad:

Básico

SOBRE ESTA RECETA...

Este pescado es tan versátil. Basta una salsa simple y queda ideal para el horno! Mucho sabor, muy rico!

INGREDIENTES

  • 400 gr. de merluza (yo usé 2 trozos de 200gr. c/u).

  • 1 taza de crema.

  • 2 chalotas medianas.

  • Sal.

  • Pimienta.

  • Mantequilla.

  • Aceite de oliva.

PREPARACIÓN

  1. Precalentar el horno a 200°C.

  2. Picar las chalotas muy chiquititas y saltear en aceite de oliva (a mi me gusta casi casi quemadas).

  3. En un bowl mezclar la crema, sal y pimienta y agregar la mitas de las chalotas salteadas.

  4. En una fuente para horno poner aceite de oliva, el pescado y sobre el la otra mitad de chalotas.

  5. Esparcir la crema y terminar con cubitos de mantequilla.

  6. Meter al horno 20 min. o hasta que esté cocido y agregar 3 min. al grill al máximo para dorar.

Enjoy !!



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© 2022 Fran Cookery by Francesca Innocenti Pomeroy

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