SOBRE ESTA RECETA...
De mis cosas favoritas para experimentar! Mantequillas con sabores. Esta la uso en panes, pastas, carnes, verduras e incluso para hacer huevos revueltos. Lo mejor que hay!
INGREDIENTES
1/2 taza de tomas deshidratados remojados en aceite de oliva o agua caliente desde la noche anterior. .
125 gr. de mantequilla a tº ambiente (medio pan).
1 cucharadita de orégano + para espolvorear.
Sal kosher o en escamas.
Opcional: 1 cucharada de nueces trituradas.
PREPARACIÓN
Poner el tomate ya hidratado en el bowl de la minipimer y triturar hasta formar una pasta. Opcional: agregar nueces trituradas.
En un bowl poner la mantequilla y la pasta de tomates y revolver bien.
Agregar el orégano y sal.
Traspasar la mezcla a un papel mantequilla y cerrarlo como si fuera un dulce para darle forma de cilindro.
Refrigerar al menos 30 min. para que se endurezca y servir como mantequilla normal.
Enjoy !!
