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Ensalada César de salmón

Preparación:

15 min.

Tiempo de cocción:

15 min.

Porciones:

2 personas

Dificultad:

Básico

SOBRE ESTA RECETA...

Soy fan de las ensaladas César en todas sus versiones y este es un almuerzo rápido que amerita post.

INGREDIENTES

  • 2 porciones de salmón.

  • 2 porciones de lechuga romana/escarola.

  • 1/4 taza de aliño César.

  • 1/4 taza de parmesano en láminas.

  • Crutones.

  • Sal.

  • Pimienta.

  • Aceite de oliva .

PREPARACIÓN

  1. Precalentar el horno a 180°C.

  2. Cortar el salmón en cubos y cocinarlos por 15-20 min. en abundante aceite de oliva, sal y pimienta.

  3. Sacar y dejar enfriar.

  4. Cortar la lechuga y aliñarla a gusto con aceite de oliva @lasdoscientas y pimienta.

  5. Montaje: Poner la lechuga aliñada en la base y sobre ella los cubos de salmón. Espolvorear el queso parmesano y los crutones

Enjoy !!



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